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尊酱酒—盛世名尊 酱泽天下

发布时间:2018-04-19

    尊酱酒—盛世名尊 酱泽天下
    贵州尊酱酒业有限公司在茅台镇拥有3个分厂,10个酿造车间,前身为成立于1956年的轻工集体酿酒及销售为一体化企业—仁怀县茅台酿造厂。是当年仁怀县酿造酒龙头企业。后经改制更名为贵州尊酱酒业有限公司,其传统精湛的酿酒技艺得以传承。工厂占地面积五万平方米,二三期扩建项目现已启动。现年产优质大曲酱香白酒2万余吨。拥有先进现代化的检测设备和技术人才,产品从生产带出厂销售都始终坚持绿色、生态、健康、环保。
    贵州尊酱酒业:盛世名尊 酱泽天下
    贵州尊酱酒业有限公司,粹取上等优质高粱为原料,出自茅台镇真正的纯粮酱酒,以高端的营销模式低端的市场价格进入到全国各地消费者的口中是公司的使命。消费者说酒好那才是真正好。他把“弘扬中华白酒文化,推广酱香型白酒健康理念,回馈社会”作为公司的使命,提出了“打造酱香型基酒酿造、窖藏、贸易、OEM、配送品牌”的企业愿景。目前,该公司专业烤制酱香型、浓香型原酒,年产2万吨。
    尊酱酒—盛世名尊 酱泽天下
    尊酱酒,酒如其名,不愧为酒中珍品,观之,色如琥珀,晶莹透亮;饮之,醇香幽雅,香而不艳,酱而不猛,回味悠长;倒入杯中,过夜香气久留不散,令人回味无穷。
    尊酱酒按生产流程分为捆沙、碎沙、翻沙三大步骤:捆沙也叫“轮次酒”或“大曲酒”,也就是常说的正宗的酱香型白酒,采用本地小红粮(红高粱)和本地优质小麦做成的高温大曲,经高温堆积发酵;不经过任何破碎、及不添加任何添加剂,经9次蒸煮、8次发酵、7次取酒严格按照茅台酒生产工艺,生产周期长达12个月。碎沙,用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”,“碎沙酒”生产周期3个月,每个轮次都加沙、混蒸续糟,出酒率较高,品质低于轮次酒,属中档型的酒,经过两三次蒸煮就把粮食中的酒取完。翻沙,用捆沙酒第8次蒸煮后丢弃的酒糟按比例再加入新曲然后酿出的酒称为“翻沙酒” 。
    酱香型酒由于制曲,堆积,发酵工艺都是在高温条件下进行,高沸点的生香型酸类物质较多,不易挥发。经长时间贮存,低沸点的带刺激的成分尽量挥发,使酒酱香更加突出,香气纯正优雅。
    尊酱酒—盛世名尊 酱泽天下
    贵州尊酱酒业有限公司秉承茅台镇酱香白酒的文化积淀,努力将尊酱酒文化推广到普通老百姓的日常餐桌上,让更多的老百姓感受茅台的酱香韵味、生产工艺,更感受到酱香白酒的厚重历史。
    贵州尊酱酒业有限公司真正让喝酱香酒成为人们健康生活的一股潮流,更成为人们注重健康的理由。希望尊酱酒在消费者心中是一款贵州茅台镇的好酒,更是市场上同类产品中性价比更高的产品,尊酱酒人的目标是:让尊酱酒真正成为全国市场的“传奇”!让更多的消费者喝到优质的好酱香酒,这也是尊酱酒人的使命!

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